三女对“辛苦”了大半个月才到手的酱油,展开了集体围观。
小满直接血气卷起一小团就想朝嘴里塞,柏素清眼疾手快,手指轻弹,又把它送回酱油缸里。
面对吃货满疑惑的眼神,柏姐姐忍不住瞪回去:“这一缸酱油酿制时加十来斤盐进去,这么大一口,你也不怕咸”
“啊,柏姐姐睿智。”小满恍然,连忙拍马屁,再次卷起酱油朝嘴里送去。
这次就只有那么少少的几滴了。
顾恪默不作声,只是拿竹勺舀起酱油观察其外形。
缸中时它色泽酱黑,舀起倒下时细细的流体则是半透明,略深的酱红色,比在缸里漂亮多了。
再凑到鼻尖闻闻,再明显不过的酱油香。
咸度口感嘛他视线瞥向小满,发现她露出纠结的表情:“啊,确实很香,就是有点咸,看来不能直接喝了。”
包括顾恪在内,三人齐齐翻白眼:这是酱油,是拿来喝的么
忽略某吃货喝酱油的愚蠢想法,单说香这一点却是没错。
酿造手法上还存在诸多问题,可抵不住原材料是普通品质的黑豆和紫麦面粉,非仙田不能出品的特殊作物。
又或许是修仙仓库陈化效果完美,总之最终产品足堪一用。
这一缸百来斤豆子,出了差不多一百二十来斤的酱油,今年洞府里不愁用了。
至于生抽老抽那些,倒不用急。
就像辣椒一样,有特别辣,专门调味的朝天椒,也有可作蔬菜吃的大青椒,还有可做菜可调味的二荆条。
酱油也是如此。
老抽咸味不重,主要是上色,用于红烧。
生抽咸鲜,增鲜提味,用在凉拌、炒、烧菜皆可。
顾恪弄出来的这种酱油,属于适中那种,上色增鲜都行。
效果比单独的生抽老抽差一点,倒也无妨。
他小时候都没见过生抽老抽美极鲜,一直吃这种普通酱油,也没觉得如何。
最多是没有xx记x天的生抽那般鲜,还明显的回甜。
但顾恪这酱油的鲜与回甜都有,口感颇为不错,那就先用着。
以后再慢慢试验,真弄出更细化的生老抽,口感肯定远超上辈子的普通货。
有了酱油,山谷中的伙食又丰富了不少。
清汤面滋味是好,但放了酱油、辣椒油的宽汤面,汤色微褐中带红,看着就能让人食谷欠大开。
或者说,这才是上辈子顾恪吃得最多的面。
要算上浇头用过酱油的面条,那更多数不胜数。
原因无他,红烧永远是增加浇头味道,瞬间抓住人味蕾的不二法宝。
猪牛羊鸡鸭,哪一种肉红烧都是浓香厚重,正好与面条本身的清淡少味配合。
柏素清对此比较无感,萨兰珠不会发表意见,剩下顾恪两小简直不要吃得太欢。
一份香料不全的红烧猪肉,就让两小爱上了这种经典菜式。
然后羊儿就跟着被端上了桌,红烧羊肉没有猪肉那么肥腻,却更鲜香。
接下来轮到畜牧场才长大的tong子鸡鸭鹅,不是有那什么红烧鸡翅膀,唐伯虎都最爱吃么。
如此几天,终于柏姐姐忍无可忍,早饭难得地下令,中午饭不准弄红烧肉。
早晚饭就随便他们了,最多她吃快点,就不用看见这三个家伙就满嘴流油,一脸美滋滋的模样。
待发现自己破了功,她索性冷哼一声,嗖地飞上了玉龙峰。
剩下两小和顾恪面面相觑,然后挤眉弄眼。
开口嘲笑呵呵,神念中柏姐姐可没她表现出的那样快,头还朝他们这里侧了一点点。
真以为武尊的耳力听不到百丈之外的谈话声么
眼神表情沟通数息,三人终于恢复一本正经地样子:“老顾,我和小萍儿先去畜牧场了。”
顾恪点头:“好,午饭清淡一点,就喝杂粮粥吧。”
此言一出,小满忍不住扑哧笑出声。
顾恪无奈地“看到”,柏姐姐突然加速,飞到了紫竹林凉亭,目光却似乎穿透了山石,落到三人身上。
用怜悯的眼神瞥了小满一眼,他转身就走。
顾恪倒不怕柏姐姐会打他,没这先例。
倒是小满,至多到明天练武,屁屁大概就会肿一大圈,太满变圆满都有可能。
他还不能阻拦,因为柏姐姐肯定知道他知道小满为何挨揍。
不过无所谓啦,反正小满那里的脂肪层够厚,恢复又快,就当长个记性。
柏姐姐这人面冷心热不是说说的表面清冷,事后算账很热情也算一种。
放弃拯救小满便圆满的念头,顾恪也没去峰上,径直在山下紫竹田边放出桌椅,还有墨水和纸张。
秋冬走后,顾恪忙着其它事。
制墨造纸这两种不太那么紧要的手艺,开发进度陷入了停滞状态。
不过定向出摊大多都选在大中城市,多则十几到几十万,少也有三五万人口。
墨锭纸张又不是生活必需品,能开文房四宝店铺的也没几个穷人,大多家境殷实甚至豪富。
只以额外用天符通宝开通交易权限,用一颗补血丸换了一批墨锭纸张。
那豪绅欣喜若狂,立刻就将自家文房店铺里的库存全送来了。
各种高低品质不限,墨锭过千,纸张五车,也够顾恪用一些时日。
他为何花费通宝,从外界获取如此多的纸墨那自是为了给书房增添一些库存。
换在上一世,小满便是那种学渣,一看书就抓耳挠腮,所以这些书不是为她准备的。
小萍儿则该是那种穷苦出身,有读书的机会就很珍惜的好学生。
众女留下的技能书,她每天都会抽出一个时辰,依次阅读。
而柏素清绝对是有小布尔乔亚倾向的小文青,闲暇时书不离手。
另带下午清茶配甜点松子,晚上果酒搭花生毛豆,翻着那书到犯困睡去,就是她最惬意的时光。
可惜秦大小姐她们留下的书就那么些,如今大多被她翻了两三遍。
将书比作甘蔗,嚼上三遍的感觉,说味同嚼蜡都是轻的。
刚好上次曲江府城交易来了大把手艺,他每天查看整理归类一些,到今天才完成。
可以从中挑些有趣有用的,抄写成书,给她和小萍儿读着玩。
那晚的三万多次交易里,超过两万份“绝活”都是纯“娱乐”的东西,别无他用。
简单分类后,打包成“娱乐”大项,扔进文典记录备份。